世界做课堂，旅途见成长－－记财贸美加研学团

2018-11-26 17:46:51 招生就业处、学校办公室 34

11月10日，我校师生一行11人，踏上了前往美国加拿大研学的旅程。在7天6晚的研学时间里，同学们在美国烹饪学院和加拿大大鱼餐饮学院里当了一回“留学生”。同学们在学校里参观了先进的教学设备，体验了学校的课程，提前感受了大学的生活方式。参与两所学校的课程，更是让同学们从中西餐饮文化、烹饪教学、创业筹备等方面，加强了对餐饮行业的理解认识。在外籍老师的指导下，同学们也尝试了西餐制作。同时，我校师生也展示、分享了川菜技艺，用他们的力量加强了川菜文化的推广，娴熟的刀工和鲜亮的菜品引得外国同学阵阵赞赏。除了课程学习之外，同学们还参观多伦多本地餐饮企业现代化中央厨房及工厂，走访了当地大型物流供应链企业，了解餐饮行业全流程。

师生们一起适应不同的气候，品尝当地特色美食，了解历史渊源，学着和陌生人打交道，在异地寻找家乡的印记，体验不一样的生活方式。他们在比较和观望中，带走了对陌生城市的体验，对风土人情的观察，对文化差异的思考。触摸到的历史更加有温度，看到的自然更加深动，体验过的生活记忆更深。