川粤菜与西菜制作

　　该专业是四川省首批重点专业，目前在我市职高中独一无二。有香港华夏基金会捐助的一流专业实作设备，专业课由具有教师资格和特级厨师、技师资格的“双师型”教师执教。该专业市场需求大，毕业生供不应求，二十多年来，我校为成都市的高星级酒店、著名餐饮企业输送了大量的人才，现在很多毕业生已成为企业的主力和骨干。该专业毕业生可作星级酒店、餐饮企业、其他企、事业单位的中餐西餐烹调师、面点师及工作人员，也可自主创业，或到国外就业。经考试学生可考取烹调师、中西式面点师、烘焙师等职业资格证书。