中国烹饪大师,中国名厨专业委员会委员张中尤先生莅临我校指导工作

2015-11-24 17:59:49 学校办公室 旅游烹饪部 3

11月23日下午,中国烹饪大师,中国名厨专业委员会委员张中尤先生莅临我校,与我校校长汪建平、副校长程越敏以及烹饪专业教师进行了交流座谈。

汪建平校长向张中尤先生介绍了学校以及烹饪专业发展情况,双反就如何让烹饪专业持续发展,烹饪专业学生培养等问题进行了交流探讨。张中尤先生对我校烹饪专业的发展现状给予了高度评价,希望我校烹饪专业教师要与时俱进,在做好传承的基础上不断创新,做好川菜传统文化。培养学生一定要重德,要不断加强基本功训练。

张中尤先生认为:“师”无功底,何以为师?“匠