“精技艺百味俱全、臻素养五洲飘香” 旅游服务部技艺月系列活动暨全国职业教育活动周系列活动顺利举办

2021年5月20日，我校举办了“精技艺百味俱全、臻素养五洲飘香”旅游服务部技艺月系列活动。本次活动也是学校开展全国职业教育活动周系列活动中的一部分。

本次系列活动分为三大板块。高一年级的同学们，开展了烹饪基本功争霸赛。经过来自四川旅游学院、四川商务学院等单位的多位行业专家认真评比，最终胡金前、高一等四位同学，分别获得刀工、面点、西点、雕刻四项技能王称号，并由成都良木缘咖啡西餐有限责任公司、四川荟东方餐饮集团有限公司（南堂馆）、成都柴门餐饮管理有限责任公司、成都融通望江宾馆四家友好合作企业为他们颁发了1000元奖金。

高二年级的同学们，开展了“校企同心精烹宴，产教融合臻未来”的宴席菜品展示活动。一道道令人垂涎三尺的精美菜品摆出“100”字样的造型，寓意着向党的百年华诞献礼。同时，这场饕餮盛宴，更展示出同学们精湛的烹饪技艺。李锦记酱料集团、希尔顿集团、成都正宇四方阁餐饮管理有限公司、成都布拉诺餐饮管理有限公司、成都蓉锦一号餐饮有限公司等十多家友好合作企业的师傅们，也参与到了活动中来，对同学们的部分菜品进行了专门指导。

本次系列活动，还在学校周边专门设置了雕刻、西餐、西点、茶艺、咖啡、插花、裱花、果酱画等八个不同类别的展示体验区，展示我校烹饪、旅游专业及其它相关专业近年来取得的一系列成果，为广大市民更好地了解我校教育教学特色及职业教育改革发展情况，提供了极好的亲身体验的机会。

我校旅游服务部技艺月系列活动，结合了中国共产党成立100周年和“十四五”规划开局的重要历史节点，紧扣全国职业教育大会精神，体现了习总书记“在全国建设社会主义现代化国家新征程中，职业教育前途广阔，大有可为”的重要指示精神，展示了“劳动光荣、技能宝贵、创造伟大”的新时代风尚，突出了今年职业教育活动周“技能：让生活更美好”的主题特色。我校的少年工匠们，一定会在全面建设社会主义现代化国家新征程中，练就一身精湛的技艺，去绘就自己无限美好的人生画卷。

供稿：周嘉杰 审稿：谢贞