我校李锦记希望厨师受邀前往四川省委统战部展示厨艺

2019-11-01 16:55:24 招生就业处 44

本着提升我校中烹专业学生的实操水平、搭建展示才艺的平台的目的,10月30日,我校中烹专业希望厨师班的学生受邀前往四川省委统战部进行厨艺展示。

经老师指导,同学们现场制作了3道经典川菜,供当天中午统战部所有工作人员品尝。同学们在现场设厨艺展台,展示食品雕刻、冷拼、面点、果酱画的教学成果,并现场展示刀工和食品雕刻技艺。同时,统战部将开放食堂作为希望厨师的实训基地。每周选派3名学生进行后厨岗位轮岗,为同学们提供实操的机会与平台,同时也为他们发放劳务补贴,在锻炼提高技能的同时也能够在经济上帮助到困难家庭的同学。

供稿:龚亚玲 审稿:谢贞