我校颜新玥、曾萍同学参加首届全国咖啡职业技能大赛获佳绩

2019-01-03 13:59:01 旅游烹饪部 29

日前,四川省成都市财贸职业高级中学校,作为西南地区唯一的中职学校参赛队,参加了《2018年中国技能大赛——首届全国咖啡师职业技能大赛学生组总决赛》,与来自国内实力强劲的各高等院校48名咖啡制作大赛选手同台竞技,并夺的优秀团队称号,本次大赛于2018年12月27日在齐鲁工业大学长清校区举行,本次赛事由中华全国供销社合作总社职业技能鉴定指导中心、人力资源和社会保障部中国就业培训技术指导中心主办,中国商业经济学会咖啡分会、山东省万物咖啡技术开发研究院、齐鲁工业大学承办的学生组总决赛。是目前为止中国咖啡行业举办的第一个国家级赛事,是全球咖啡历史上第一个由中央政府确定的全国性学生咖啡专业的国家级大赛,本次大赛以经营实践为出发点,操作技术作为实战模拟,在追求咖啡出品质量稳定的前提下,保证出品速度,为咖啡真正作为中国大众普遍喜爱的咖啡市场爆发期做准备。大赛主要考核咖啡出品的品质、稳定性及出品速度等基本技能水平,从而有利于检验和提升学校理论教学及实践教学能力,增进咖啡师技术交流,加强咖啡师专业人才队伍建设。

在我校秦盛林、王思琪、江东杰老师的悉心指导下,我校20旅大颜新玥、21烹4曾萍同学经过了为期半个月的刻苦训练,最后作为唯一一组西南地区中职学校学生代表队参加了此次大赛,她们娴熟的技能、优美的仪容仪表得到了裁判组的一致好评,并取得了“2018年中国技能大赛——首届全国咖啡师职业技能大赛学生组总决赛优秀团队”的优异成绩。

此外,我校禹雯昕老师,作为国家级咖啡技能大赛裁判库成员,担任了本次大赛的裁判,并在2018首届全国咖啡加工技术与人才培养高峰论坛上,就《如何有效利用学生社团提升中职学生创新创业能力——以我校芳馨蒂克咖啡厅为例》课题进行交流分享,并受到来自全国各院校参赛选手、中华全国供销社合作总社职业技能鉴定指导中心、人力资源和社会保障部中国就业培训技术指导中心主办,中国商业经济学会咖啡分会、山东省万物咖啡技术开发研究院、齐鲁工业大学的专家和领导的一致好评!

供稿:秦盛林 审核:姜育才