有厨艺SHOW出来——四川媒体界朋友到我校体验川菜制作

2018-12-24 13:14:10 招生就业处 14

12月18日下午,20位热爱美食的媒体朋友受邀来到了我校,与我校烹饪专业的同学共同探索充满成长与爱的限定美食。

当天到场的媒体朋友们通过视频了解了学校的办学历史及烹饪专业的情况,学校在助推川菜在国内外的传播和发展,服务本地、造福社会中所履行的社会责任。之后,他们和我校师生一道迎来了在美食上的舌尖冲击。

由我校烹饪大师现场教学快手美食,媒体朋友们分组PK。“川菜美食界男神”——成都市王启武中餐烹饪技能大师工作室领衔人、川菜烹饪大师王启武,以及成都市五一劳动奖章获得者、中国烹饪名师熊江黎,现场教大家玩转酱料:利用蚝油、番茄沙司、薄盐醇味鲜、XO酱等DIY出具有节日特色的美食。认真观摩完烹饪大师现场演绎的薄盐健康鸡翅和拔丝香蕉两道菜后,媒体记者们分成4个小分队进行厨艺比拼,每支队伍还想出了适合自己队伍的名字。随后,在40分钟的比拼时间里,每名记者都发挥了自己的厨艺天赋。最终,经过李锦记和两位教师的专业点评,由成都日报、四川在线和第四城社区组成的“天天有李”队获得了此次厨艺比拼的冠军。

未来我校将继续发扬“积微成著、精益至臻”的办学理念,一如既往推动川菜的传承与创新,致力于川菜人才的培养。

供稿:龚亚玲 审核:姜育才