世界做课堂,旅途见成长 --记财贸美加研学团

2018-11-26 17:46:51 招生就业处、学校办公室 8

11月10日,我校师生一行11人,踏上了前往美国加拿大研学的旅程。在7天6晚的研学时间里,同学们在美国烹饪学院和加拿大大鱼餐饮学院里当了一回“留学生”。 同学们在学校里参观了先进的教学设备,体验了学校的课程,提前感受了大学的生活方式。参与两所学校的课程,更是让同学们从中西餐饮文化、烹饪教学、创业筹备等方面,加强了对餐饮行业的理解认识。在外籍老师的指导下,同学们也尝试了西餐制作。同时,我校师生也展示、分享了川菜技艺,用他们的力量加强了川菜文化的推广,娴熟的刀工和鲜亮的菜品引得外国同学阵阵赞赏。除了课程学习之外,同学们还参观多伦多本地餐饮企业现代化中央厨房及工厂,走访了当地大型物流供应链企业,了解餐饮行业全流程。

师生们一起适应不同的气候,品尝当地特色美食,了解历史渊源,学着和陌生人打交道,在异地寻找家乡的印记,体验不一样的生活方式。他们在比较和观望中,带走了对陌生城市的体验,对风土人情的观察,对文化差异的思考。触摸到的历史更加有温度,看到的自然更加深动,体验过的生活记忆更深。

未来已来,学习在窗外,万物是教师,世界即教材,研学在路上。

供稿:龚亚玲 审核:姜育才