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2012“决战天府”厨艺总决赛即将在我校举行

发布时间: 2012-09-28 14:30:13 被阅览数: 次 来源: 培训中心

9月27日,第九届中国国际美食旅游节系列活动2012十大经典川菜评选活动“金榜题名”新闻发布会在成都电视台9楼会议室举行。我校校长汪建平先生作为主办方嘉宾参加了发布会及启动仪式。

本次活动由第九届中国国际美食旅游节主办,成都电视台承办,四川省烹协和我校协办,活动从9月1日正式启动。

  在今天的新闻发布会上,公布了2012十大经典川菜,同时启动了“决战天府”厨艺总决赛,总决赛将定于2012年10月11日在我校枣子巷校区举行。

   中国国际美食旅游节是成都市重点培育和打造的节庆活动,已连续成功举办8届,对推动美食产业发展,扩大美食之都国际影响,传承美食文化,促进国际交流起到了积极的作用。

  作为川菜的发源地和发展中心,成都已经成为全球最重要的美食中心之一,美食也是成都一张闪亮的名片。我校通过参与举办美食节、烹饪比赛等活动来更好的推广、保护和传承成都特色美食及美食文化。

   在10月11日“决战天府”厨艺总决赛中,厨艺比赛分为两个部分:经典川菜的比拼和创新川菜的比拼,最终将评出“2012十大经典川菜比赛金奖餐饮企业”和“2012创新川菜比赛优秀餐饮企业”。届时将有上百位餐饮企业老总及总厨将亲临现场,同时2012世界模特嘉年华的冠亚季军及单项奖选手也将到场为比赛加油,力让比赛融合国际化元素,也让比赛当中融入更多看点。

 
 
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