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系列五——旅游烹饪部技艺月系列收官之作

发布时间: 2011-12-28 09:09:42 被阅览数: 次 来源: 旅游部

这个冬天很甜蜜

——烹饪专业西餐类蛋糕装饰比赛

12月27日中午,在本部小操场,十几个风格各异、特色鲜明的蛋糕一字摆开,为旅游烹饪部本届技艺月大赛画上了圆满的句号。

本次蛋糕装饰大赛由周航老师组织开展,13烹饪3班学生全程自主设计、制作,虽然冬意未央,但是同学们热情高涨,主动积极,精心设计、精细制作,作品有《遇见》、《纯》、《玫瑰舞曲》等等,让围观的同学和老师纷纷端起相机拍照,并感叹——实在太诱人了!

西餐专业是我校烹饪类特色专业,开设了西餐制作、西点制作、咖啡与调酒等专业课程。在周航老师、辛涛、陈韬等老师的主持下,为香格里拉酒店,家园国际酒店等众多高档酒店、西餐屋、扒房等餐饮企业输送了许多优质人才。

 
 
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